杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.绿叶蔬菜:例如菠菜、羽衣甘蓝等,富含抗氧化剂和纤维,有助于增强肝脏解毒功能。
2.十字花科蔬菜:如西兰花、卷心菜和花椰菜,含有硫代葡萄糖苷,这种化合物能促进肝脏解毒酶的生成。
3.全谷物:燕麦、糙米等全谷物食品是膳食纤维的重要来源,有助于降低肝脏脂肪积累。
4.坚果:例如杏仁、核桃和亚麻籽,它们富含健康脂肪和抗氧化剂,对肝脏健康有益。
5.水果:尤其是柑橘类水果,如橙子和柠檬,含有大量维生素C和抗氧化剂,能帮助肝脏排毒。
6.鱼类:三文鱼、沙丁鱼等富含欧米伽-3脂肪酸,能够减轻肝脏炎症和脂肪堆积。
7.草药和香料:姜黄和大蒜中的活性成分对肝脏具有保护作用,能够减少氧化应激和炎症。
日常饮食中合理摄入以上食物,结合良好的生活习惯,可以有效改善肝脏功能,同时需要避免过量饮酒和高脂肪高糖食物的摄入。