魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.动物内脏富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质和脂肪经过胃和小肠的消化酶分解为氨基酸和脂肪酸,然后被吸收入血。对于健康的成年人,这个过程通常在24到48小时内完成。
2.维生素和矿物质,如铁、维生素A和B族维生素,也会以不同的速率被吸收。铁的吸收效率约为10-15%,其余部分通过粪便排出;而维生素A和B族因其水溶性或脂溶性特性,其代谢速率也会有所不同。
3.如果摄入量过高,尤其是维生素A,体内可能需要更多时间来处理和储存,甚至引发中毒风险。
虽然消化过程在两天左右即可完成,但不同个体、代谢速率以及所摄入的具体种类和数量都会影响这一时间跨度。关注食物摄入的多样性和平衡性,以确保获得充分营养而不过度。