鸡蛋黄中的胆固醇含量是多少

2025-04-29
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:鸡蛋黄中的胆固醇含量通常较高,每个鸡蛋黄约含有186毫克的胆固醇。

1.一个中等大小的鸡蛋大约包含60克,其中蛋黄占17克左右。

2.根据美国农业部的数据,一个鸡蛋黄中的胆固醇含量为186毫克。

3.蛋黄中的胆固醇占到鸡蛋总胆固醇含量的绝大部分,因为蛋白几乎不含胆固醇。

在饮食中适量摄入鸡蛋是可以的,但对于需要控制胆固醇摄入的人群,应注意不宜过量食用。

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