陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钠含量:海盐和井盐的主要成分都是氯化钠,二者在钠含量上没有显著区别。过多的钠摄入会导致血压升高,因此高血压患者需要控制钠的摄入总量。
2.微量元素:海盐可能含有一些微量元素如镁、钙和钾,这些微量元素的含量通常很低,不足以对整体健康产生重大影响。井盐在加工过程中这些微量元素可能被去除,但这并不意味着井盐对高血压患者更有益。
3.盐摄入量的推荐:世界卫生组织建议,每日钠摄入量应少于5克盐(约2000毫克钠)。控制盐的总摄入量比选择特定类型的盐对血压管理更有帮助。
4.膳食调整:除限制盐的使用外,增加富含钾的食物(如水果和蔬菜)摄入,可以帮助平衡体内钠水平,有助于降血压。
为了有效管理高血压,应聚焦于减少总体盐摄入,而非纠结于海盐或井盐的选择。