唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.蛋白质摄入:虾含有优质蛋白质,有助于心衰患者增强体力和免疫功能。每日蛋白质的摄入量应根据医生或营养师的建议进行调节。
2.胆固醇含量:虽然虾的胆固醇含量相对较高,但现代研究表明,膳食胆固醇对血液胆固醇水平的影响有限。心衰患者仍然需要控制总胆固醇的摄入,以防止动脉硬化加重。
3.钠含量:加工过的虾制品可能含有较高的钠,心衰患者应避免摄入过多钠,以减少水肿和心脏负担。
4.饮食搭配:建议将虾与低盐、低脂饮食相结合,保持饮食平衡。配合富含纤维素的蔬菜,可以促进消化和心血管健康。
5.食物安全:选择新鲜卫生的虾,彻底烹饪以避免食物中毒风险。
在保持适量食用虾的同时,应遵循医生或营养师的指导,确保饮食整体符合心衰患者的健康需求。合理的饮食调控有助于术后的恢复和长期健康维护。