徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养成分:虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及维生素B12等营养成分,有助于补充体力和恢复能量。例如,每100克虾约含20-24克蛋白质,可以有效提供身体所需的氨基酸。
2.消化吸收:出汗后,体内水分和电解质流失较多,消化功能可能受到一定影响。虾肉相对容易消化,但高胆固醇人群应适量食用,以避免引起消化不良或其他健康问题。
3.过敏反应:部分人群对虾类海鲜过敏,食用后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。出汗后皮肤毛孔开放,更容易诱发过敏反应。建议易过敏体质者谨慎食用。
4.食品安全:虾类易受微生物污染,食用前必须充分清洗并彻底煮熟,以防止食源性疾病。新鲜虾与变质虾难以区分,应选择正规渠道购买。
5.平衡饮食:出汗后应及时补充水分和电解质,如钠、钾等。除了虾类,还可以食用富含碳水化合物和维生素的水果、蔬菜等,以确保营养全面摄入。
食用虾类时需考虑个体差异及食品安全,合理搭配其他食物,保持营养均衡。