史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A:此类维生素有助于维持视力健康。胡萝卜、甘蓝、菠菜和红薯等食物富含β-胡萝卜素,能在体内转化为维生素A。动物肝脏也是一种优质来源。
2.维生素C:这是强效抗氧化剂,能够帮助抵抗自由基对眼部组织的损伤。柑橘类水果如橙子、柚子,以及草莓、西红柿和西兰花中含量丰富。
3.维生素E:同样是一种重要的抗氧化剂,有助于保护眼部细胞免受氧化应激。坚果和植物油是良好的维生素E来源。
4.锌:这种矿物质可以促进眼部组织修复。贝类、牛肉、鸡肉以及豆类食品中含有丰富的锌。
5.欧米伽-3脂肪酸:研究表明,这些脂肪酸对于视网膜健康至关重要。深海鱼如鲑鱼、金枪鱼,以及亚麻籽和奇亚籽中含有较高的欧米伽-3脂肪酸。
6.叶黄素和玉米黄质:这两种营养素以抗氧化特性闻名,对眼部健康非常重要。它们在绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜和蛋黄中含量较高。
综合考虑上述因素,通过合理饮食可以有效支持视网膜脱离后的康复过程,并有助于长期的眼部健康。选择多样化且均衡的饮食,以确保摄入所有必要的营养素。