沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.猪头骨汤中的脂肪含量较高,尤其是饱和脂肪酸。过多摄入饱和脂肪酸可能导致血液中低密度脂蛋白胆固醇水平升高,从而增加心血管疾病风险。
2.猪头骨汤还含有较高的胆固醇。高胆固醇饮食可导致体内胆固醇水平升高,对高血脂患者极为不利。
3.高血脂患者应优先选择低脂、低胆固醇的食物,如鱼类、瘦肉、豆类和蔬菜,这些食物有助于控制血脂水平。
4.平衡膳食和规律运动是管理血脂的重要措施,保持健康的生活方式能够有效降低高血脂相关疾病的风险。
对于高血脂患者,选择低脂饮食和健康的生活方式是关键。