武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,对婴儿的大脑和视力发育非常重要。尽量选择野生三文鱼,因为其汞含量相对较低。
2.鲈鱼:鲈鱼肉质细嫩,容易消化,同时含有丰富的蛋白质和维生素B12,有助于婴儿的神经系统发展。
3.龙利鱼:龙利鱼脂肪含量较低,富含优质蛋白质,并且几乎没有刺,非常适合婴儿食用。
4.北极甜虾:这种虾体型小,含有较多的铁元素和锌,有助于婴儿的免疫系统发展。其汞含量极低。
5.鳕鱼:鳕鱼肉质松软,含有丰富的维生素D和不饱和脂肪酸,有助于骨骼和大脑发育。
在准备这些海鲜时,应注意蒸煮等方式烹饪,避免添加盐和其他调料,以保护婴儿的肾脏功能。同时,应先少量尝试,观察是否有过敏反应。