武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:菠萝是一种常见的过敏原,食用菠萝后可能引起过敏反应。研究数据显示,约1-2%的人对菠萝过敏。过敏症状可能包括皮疹、瘙痒、肿胀等。
2.菠萝酶:菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶,这种酶能够分解蛋白质。在食用菠萝时,菠萝蛋白酶可能会对口腔和面部的皮肤产生刺激,引起瘙痒或刺痛感。
3.酸性物质:菠萝中富含维生素C和其他酸性物质,这些物质在食用过程中可能会对皮肤产生刺激,从而导致瘙痒。
4.个体差异:每个人的体质不同,对于某些食物的耐受性也不同。有些人可能对菠萝中的成分更为敏感,更容易出现瘙痒症状。
注意避免大量食用菠萝,并在出现瘙痒症状时及时清洗面部。如果症状严重或持续时间较长,应及时就医以获得专业建议和治疗。