武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:
白萝卜富含维生素C、膳食纤维和钾,对宝宝的免疫力提升、消化健康有帮助。
排骨提供优质蛋白质和钙,有助于宝宝骨骼和肌肉的发育。
2.食物准备:
排骨应选择瘦肉较多的部分,避免过多脂肪。烹饪时将排骨炖至软烂,易咀嚼和消化。
白萝卜应去皮切成小块,炖煮至软烂,便于宝宝吞咽和消化。
3.烹饪方法:
将排骨在开水中焯一下,去掉血水和杂质,再与白萝卜一起炖煮。
炖煮时间宜长,保证食材充分熟透,汤汁清淡,不添加盐等调味品。
4.食用量:
宝宝的胃容量有限,每次进食量应控制在适量范围内。初次尝试时,可先少量喂食,观察是否有不良反应。
一般来说,每次食用不超过30克肉类和20克蔬菜为宜。
5.其他注意事项:
确保食物不过热,以免烫伤宝宝口腔。
注意观察宝宝是否对新食材有过敏反应,如出现异常,应立即停止食用并就医。
白萝卜炖排骨适合作为十个月宝宝的辅食之一,既能提供丰富的营养,又能锻炼宝宝的咀嚼和消化能力。