吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.奶茶中含有的多酚类物质,如茶中的鞣酸,可能会与维生素C发生反应,降低其有效性。研究表明,多酚类化合物可以减少体内维生素C的吸收效率。
2.奶制品中的钙离子也可能与维生素C结合,影响其在胃肠道中的吸收。虽然这种影响程度有限,但仍需考虑。
3.在饮用奶茶后,胃内容物的pH值可能有所变化,这对于水溶性维生素如维生素C的稳定性和吸收都是有一定影响的。通常,人体胃液的pH值较低,有助于维生素C的吸收,但奶茶可能会临时提高胃内容物的pH值。
4.为了保证维生素C的最佳吸收效果,通常建议在两餐之间空腹状态下服用维生素C补充剂,这样可减少食物对其吸收的干扰。
在饮用奶茶后,最好间隔一段时间再摄入维生素C咀嚼片,以避免上述因素对吸收的影响。