杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁:铁是血红蛋白的核心成分,缺乏可能导致贫血。成人每日推荐摄入量为8-18毫克,肉类、豆类、菠菜等是富含铁的食物。
2.维生素B12:它参与红细胞的生成,缺乏会引起巨幼红细胞性贫血。成人每日推荐摄入量为2.4微克,动物肝脏、鱼、肉、禽等是其良好来源。
3.叶酸(维生素B9):同样在红细胞的形成中发挥关键作用,建议每日摄入400微克。绿色蔬菜、豆类、坚果等富含叶酸。
4.维生素C:帮助铁的吸收,从而促进造血功能。建议每日摄入75-90毫克,柑橘类水果、草莓、青椒等为富含维生素C的食物。
5.蛋白质:构成血红蛋白的重要成分,成人每日建议摄入量为体重的0.8克/千克。瘦肉、家禽、鱼、大豆制品等是高蛋白食物。
6.铜:参与铁的代谢及红细胞生成,建议每日摄入量为900微克。海鲜、坚果等均含有丰富的铜。
适当摄入这些营养素可以有效支持机体的气血生化过程,平衡饮食,多样化选择是实现营养素摄入的关键。保持饮食多样化,并定期进行健康检查,以确保身体获得所需的所有营养素。