王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.葛根是一种天然植物,以其含有丰富的膳食纤维和微量营养素而闻名。膳食纤维可以帮助减缓糖分的吸收速度,从而有助于血糖的稳定。
2.研究表明,葛根中含有异黄酮等植物化学物质,这些成分可能对代谢健康有益。这些效能通常需要长期适量的使用才能显现。
3.尽管葛根粉具有潜在的健康益处,仅靠食用葛根粉无法完全抵消因过量摄入碳水化合物带来的不利影响,如血糖升高或体重增加。合理饮食和均衡营养才是控制碳水化合物摄入的关键。
4.每日膳食应多样化,合理安排包括蛋白质、脂肪以及碳水化合物的比例,以达到整体营养平衡。
为了健康管理,注重食物的搭配和摄入量,避免单一食材成为解决所有饮食问题的方式。