牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.降温解暑:凉泡茶通常在夏季饮用,能够帮助人体降温和缓解因高温引发的不适感。冷泡茶中的低温浸泡过程保留了茶叶的清爽口感,有助于迅速补充水分。
2.保留营养成分:茶叶中含有丰富的多酚类物质和氨基酸,通过冷泡方式可以有效保留这些营养成分。而且,冷泡茶中的咖啡因释出量相对较少,减少了因饮茶过量而导致的刺激作用。
3.促进代谢:茶叶中的儿茶素等成分有助于提高基础代谢率,从而在一定程度上支持减肥和促进消化。不过,凉泡茶与热泡茶相比,其儿茶素释放量并不高,因此效果可能较弱。
4.提升免疫力:茶叶中的抗氧化成分有助于提升免疫系统功能,并对抗自由基损伤。虽然凉泡茶的抗氧化能力不如热茶,但仍具有一定的健康益处。
应根据个人体质选择适合的饮用方式,尤其是胃寒或易腹泻者,建议避免大量饮用凉泡茶。合理搭配日常饮食和生活习惯以达到最佳健康状态。