王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量盈余:主食,如米饭、面包和面条,主要提供碳水化合物。每克碳水化合物含有约4大卡的能量。如果摄入的总能量超过每日所消耗的能量,即出现热量盈余,多余的热量会储存为脂肪,从而影响减肥效果。
2.胰岛素水平:高碳水化合物摄入会导致胰岛素水平升高。这种激素负责将血液中的葡萄糖转运到细胞中以用作能量。持续较高的胰岛素水平可能促进脂肪储存,使得减肥变得更加困难。
3.运动消耗:虽然锻炼可以增加能量消耗,但如果饮食中的能量摄入显著超出锻炼所消耗的能量,那么整体的能量余额仍有可能是正值,这不利于减肥。
4.营养均衡:仅依赖主食可能导致其他营养素不足,如蛋白质和健康脂肪,后者对于支持新陈代谢和肌肉修复都十分重要,而这些因素在体重管理中也扮演着关键角色。
在努力减肥时,应控制主食的摄入量,同时关注多样化和均衡的饮食结构,以确保能量摄入与消耗的平衡,并支持总体的健康目标。