武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜含有丰富的硫化物,特别是大蒜素,能够有效抑制多种病原菌的生长,减少感染风险。
2.大蒜还富含维生素C和其他抗氧化剂,有助于抵抗自由基,促进组织修复和皮肤健康。
3.适量食用大蒜能增强免疫功能,提高机体对外界细菌和病毒的抵抗力,帮助预防伤口感染。
不过需要注意的是:
1.过量食用大蒜可能引起胃肠道不适,如胃灼热、腹痛等,间接影响身体对营养的吸收,从而延缓伤口愈合。
2.大蒜具有一定的血液稀释作用,如果正在使用抗凝药物,建议咨询医生以避免潜在的出血风险。
在合理摄入下,大蒜对伤疤和伤口愈合具备一定的积极作用,但应避免过量,以免影响身体健康。