王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入过高:许多高热量食物,如油炸食品、甜点、含糖饮料等,虽然味道诱人,但它们的热量非常高。人体每天需要的热量是有限的,长期摄入超过需求的热量会转化为脂肪储存在体内,导致体重增加。例如,一块普通的巧克力蛋糕约含有400-500千卡的热量,相当于一个成年人约四分之一至三分之一的日常总热量需求。
2.营养不均衡:如果饮食中缺乏必要的营养成分,而同时富含脂肪和糖类,这种不均衡容易导致肥胖。例如,快餐通常含有较高的脂肪和碳水化合物,却缺乏维生素和矿物质,容易造成身体营养失衡,影响新陈代谢功能。
3.代谢紊乱:长期食用某些加工食品和含糖饮料可能导致胰岛素抵抗,这是一种代谢紊乱,会使身体更容易储存脂肪,增加肥胖的风险。例如,每天饮用含糖饮料超过一杯的人群,其发展为代谢综合征的概率提高了约10%。
认识到这些因素有助于理解为什么某些饮食习惯会导致肥胖,同时也强调了控制饮食质量和数量以避免长期健康风险的重要性。