陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.瘦肉可以提供优质蛋白质,有助于维持肌肉质量和促进身体代谢功能,这对心血管健康具有积极影响。蛋白质的增加可能与降低血压有关。
2.瘦肉含有较少的饱和脂肪酸,与红肉相比,它对血液中的胆固醇水平影响较小,从而可能间接帮助控制血压。但要注意选择低脂部位,并且不过量食用。
3.瘦肉中的微量营养素,如铁和锌,对维持正常的身体功能至关重要,这些元素参与血液循环过程,可以支持心血管系统的正常运作。
4.在一项研究中发现,适量摄入瘦肉并结合富含蔬菜、水果和全谷物的饮食模式(例如DASH饮食),能够显著改善高血压患者的血压状况。这表明瘦肉在一个均衡的饮食体系内能够发挥更大的健康作用。
尽管如此,仅靠食用瘦肉不足以全面控制血压,需搭配低盐饮食、适当运动、保持体重、减少酒精摄入等综合措施。个体情况不同,应根据自身健康状况及医生建议调整饮食习惯。