魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.确定每日能量需求:需要计算基础代谢率,这是指在静止状态下维持生命所需的最低能量。可以通过多种公式计算,如Harris-Benedict公式,根据年龄、性别、身高和体重得出每日所需的卡路里。根据日常活动水平,将基础代谢率乘以相应的活动因子,得到每日总能量消耗。
2.制定减肥目标:通常建议每日摄入的卡路里比总能量消耗少500大卡,以达到每周减重约0.5公斤的效果。这个差额可以通过减少食物摄入或增加运动来实现。
3.计算食物的克数:查看食物包装上的营养成分表,其中会标明每100克食物所含的热量和其他营养成分。根据需要摄入的总卡路里,将其分配到一日三餐及加餐中,然后根据食物的热量密度,计算出每种食物对应的重量。例如,如果某食物每100克含有200大卡,那么50克就包含100大卡,以此类推。
4.使用厨房秤精准测量:为了确保准确,每次准备食物时,使用厨房秤测量食物的实际重量。这有助于避免因为估算不准而导致的摄入过多或过少。
通过科学地管理食物的摄入量,并保持规律的身体活动,有助于更有效地实现减肥目标。适当关注饮食结构,确保摄取足够的蛋白质、纤维素以及其他必要的营养素,也对整体健康有益。