沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.反式脂肪酸是一种不饱和脂肪,通常在加工食品中发现。研究表明,摄入过多的反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险,并可能导致体重增加。
2.一项研究指出,每日摄入反式脂肪酸超过总能量摄入的2%可能显著增加肥胖风险。相对于其他类型脂肪,反式脂肪酸更容易引发脂肪堆积。
3.肥胖不仅与反式脂肪酸相关,还受到总热量摄入、能量消耗、遗传因素、生活方式等多方面的影响。单纯不摄入反式脂肪酸并不足以全面控制体重。
4.世界卫生组织建议人们尽量减少反式脂肪酸摄入,同时鼓励均衡饮食,包括多样化的营养物质,适量的锻炼,坚持健康的生活习惯。
虽然减少反式脂肪酸的摄入有助于降低肥胖和心血管疾病的风险,但要实现健康体重管理,还需综合考虑饮食结构、运动及生活方式等多方面因素。