沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:晚餐的热量摄入应占全天总热量的20%到30%。对于一个每天需要2000大卡的人,晚餐应提供约400到600大卡的能量。
2.蛋白质摄入:蛋白质有助于增加饱腹感,并支持肌肉修复与生长。建议每餐摄入15到25克蛋白质,可以选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂肪高蛋白食材。
3.碳水化合物的选择:优选富含纤维的全谷类碳水化合物,如糙米、燕麦或全麦面包,这类食物消化速度较慢,帮助稳定血糖水平。每餐建议摄入40到60克碳水化合物。
4.蔬菜摄入:蔬菜是膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源。每餐至少要保证有一半以上的蔬菜,体积上可达到一盘小色拉或半个中等大小的西兰花。
5.健康脂肪摄入:适量摄入健康脂肪有助于吸收脂溶性维生素。可以选择橄榄油、坚果或牛油果,总量不宜超过10克。
6.控制盐和糖的摄入:过多的盐分和糖分可能导致水肿和体重反弹。建议尽量选择天然食材并减少加工食品的摄入,每餐盐的摄入量应控制在1克以下。
7.饮水:饭前喝一杯水可以帮助降低食欲,总体每日饮水量保持在1500到2000毫升。
坚持上述原则,有助于在减肥成功后继续保持体重稳定,同时保障身体所需的营养供给。