刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胃黏膜通过分泌碱性黏液形成保护层,避免胃酸和胃蛋白酶对胃壁进行腐蚀。每天胃黏膜分泌约1-2升黏液,这种黏液含有碳酸氢盐,能中和局部胃酸。
2.胃黏膜中的腺体细胞具有分泌多种消化液的功能,其中包括盐酸和胃蛋白酶原。盐酸由壁细胞分泌,可维持胃内的酸性环境,有助于杀灭食物中的病原体,同时激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶以分解蛋白质。
3.胃黏膜在分泌胃液的同时,也合成和释放内因子,这是一种关键性糖蛋白,与维生素B12结合后形成复合物,促进其在小肠被吸收,从而保障血液系统和神经功能的正常运行。
4.胃黏膜构成了机体的第一道免疫屏障,通过分泌溶菌酶以及其他抗菌物质抑制病原体的侵入。胃黏膜还含有大量淋巴组织,对胃内的潜在致病因素进行免疫监控。
胃黏膜的健康状况直接影响胃部功能及身体全身代谢。例如,长期摄入刺激性物质或感染幽门螺杆菌可导致胃黏膜损伤,增加胃炎、溃疡甚至恶性疾病的风险。