管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.餐前状态:在进食前,胆囊内充满了由肝脏分泌的胆汁,并将其浓缩。此时胆囊处于扩张状态,内含较高浓度的胆汁。
2.进食引发反应:进食特别是脂肪类食物,会刺激胃肠道分泌一种激素——胆囊收缩素。这种激素会通过血液传递到胆囊,引起它的收缩。
3.胆汁释放:胆囊在胆囊收缩素的刺激下开始收缩,将内部储存的浓缩胆汁通过胆管排入小肠。胆汁中的胆盐等成分可以乳化脂肪,辅助脂肪的消化和吸收。
4.消化过程:胆汁的释放和混合,使得脂肪颗粒变得更小,更易于胰酶等消化酶的作用。胆汁还参与一些维生素(如维生素A、D、E、K)的吸收。
5.餐后恢复:进食结束后,胆囊逐渐停止收缩,重新开始储存和浓缩由肝脏分泌的新鲜胆汁。约6小时后,胆囊可恢复到餐前的扩张状态。
适当了解胆囊的功能及其在消化中的角色,有助于理解相关疾病的预防与治疗。例如,定期进食并且避免过量摄入高脂肪饮食,可以减少胆囊结石等疾病的发生风险。