沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.选择慢吸收碳水化合物:全谷物食品如燕麦、全麦面包和糙米含有丰富的纤维,可缓解血糖快速升高。一般来说,膳食纤维摄入量达到每日25-30克。
2.多吃非淀粉类蔬菜:西兰花、菠菜、胡萝卜等不仅热量低,而且营养丰富。每日应至少摄入三到五份蔬菜。
3.控制水果摄入:某些水果如浆果、苹果和梨的GI较低,可以适量食用,每日限制在一到两份。
4.高蛋白质食物:鱼肉、禽肉、豆类和坚果等有助于增加饱腹感,同时不易造成血糖波动。蛋白质摄入量可按照每公斤体重1.0-1.5克计算。
5.健康脂肪:选择橄榄油、牛油果和坚果中的不饱和脂肪,有助于改善胰岛素敏感性。每日脂肪摄入量保持在总能量的20%至35%。
合理规划饮食对于血糖控制非常关键。除了饮食调控外,还需配合定期监测血糖和适当运动。
