武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.镁:芹菜中含有丰富的镁元素,镁对神经系统的正常功能至关重要。研究表明,镁具有镇静作用,可以缓解焦虑和紧张情绪。
2.维生素K:芹菜是维生素K的良好来源,维生素K有助于改善大脑功能,并可能在调节情绪方面发挥作用。
3.抗氧化成分:芹菜富含类黄酮等抗氧化物质,这些物质有助于降低体内炎症水平,而炎症与抑郁和焦虑等精神健康问题有关。
4.膳食纤维:芹菜中的膳食纤维有助于维持肠道健康,肠道健康被认为与大脑功能和情绪调节有密切关系。
尽管如此,仅仅依靠芹菜来安定情绪并不是足够的解决方案,保持均衡饮食和健康生活方式是维护心理健康的重要因素。
