王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.锌:锌参与超过300种酶的活动,对于DNA合成、蛋白质生产和细胞分裂等新陈代谢过程中至关重要。缺乏锌可能导致免疫功能下降和伤口愈合不良。
2.铁:铁是血红蛋白的重要组成部分,负责氧气输送。缺铁会引起贫血,导致疲劳,进而影响能量代谢。
3.碘:碘是甲状腺激素的核心成分,这些激素调节基础代谢率。缺乏碘可导致甲状腺功能减退,表现为新陈代谢减缓。
4.铜:铜在红细胞生成和铁代谢中起到辅助作用,并且参与能量产生过程。缺乏铜可能影响心血管系统,以及骨骼和神经健康。
5.硒:硒是抗氧化酶的组成部分,帮助保护细胞免受氧化损伤,同时也支持甲状腺功能。硒的缺乏可能影响免疫反应和甲状腺功能。
6.镁:虽然镁往往被归类为常量元素,但它在许多代谢反应中作为辅酶不可或缺。镁的不足可能导致肌肉痉挛、疲倦和新陈代谢异常。
合理摄取微量元素对于维持正常的新陈代谢非常重要,因此日常饮食中应包含丰富的多样性以满足身体所需。这些元素通常可以通过均衡饮食获得,如全谷物、瘦肉、海产品、豆类和蔬菜等。
