王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.乌龙茶中的多酚类化合物
乌龙茶富含儿茶素等多酚类化合物,这类物质能够抑制消化酶的活性,特别是脂肪酶。这种作用可能导致食物中脂肪的分解减少,使得未被消化的脂肪直接通过粪便排出,从而形成脂肪便。
2.抑制脂肪吸收的机制
某些研究表明,乌龙茶中的化学成分能够减少脂肪的乳化过程。乳化是脂肪消化的重要步骤,如果乳化不完全,则会降低小肠对脂肪的吸收效率,未被吸收的脂肪可能随大便一起排出,表现为脂肪便。
3.个体差异和饮用量的关系
并非所有人都会因喝乌龙茶产生脂肪便,这与个人的消化功能、脂肪酶分泌水平以及饮用量密切相关。如果短时间内摄入大量乌龙茶,可能进一步加剧抑制脂肪吸收的效果,从而更容易引起脂肪便。
4.饮食结构的影响
如果在饮用乌龙茶的同时摄入了较高脂肪的食物,未被吸收的脂肪含量可能显著增加,进而引发脂肪便的现象。
脂肪便长期持续可能提示消化系统存在其他异常,如胰腺疾病或胆汁分泌不足,应及时就医明确诊断。