王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.非油炸的烧烤方式,如炭烤或电烤,可以减少油脂的使用,从而降低卡路里的摄入。例如,100克烤鸡胸肉的热量约为165千卡,相较于油炸食品热量要低得多。
2.选择瘦肉、鱼类或蔬菜作为主要食材,这些食材蛋白质含量高,脂肪含量低,有助于饱腹感的增加,例如100克烤三文鱼含有约206千卡,其富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸,有益健康。
3.调味品的使用应谨慎。丰富的调味酱可能含有高糖、高钠等成分,增加热量摄入。建议使用天然香料如黑胡椒、迷迭香进行调味。
4.控制分量也是关键。即便是低热量的食物,过量食用依然可能导致热量超标。应合理搭配食材与分量。
在非油炸的烧烤中保留食材的营养并适量食用,能够成为减肥期间的良好饮食选择。但需要综合考虑食材选择、调料使用和食用量等因素,保持整体饮食平衡。