病情描述: 减肥杂粮粥较佳搭配有哪些
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.燕麦和小米:
-燕麦富含膳食纤维,有助于增加饱腹感。
-小米是低脂肪、低热量的谷物,可以提供充足的能量。
2.糙米和红豆:
-糙米相比精白米保留了更多的营养成分,如维生素B和矿物质。
-红豆含有丰富的蛋白质和铁元素,能够促进新陈代谢。
3.薏仁和绿豆:
-薏仁具有利尿作用,有助于消除水肿。
-绿豆具有清热解毒功效,同时也富含蛋白质。
4.黑米和黄豆:
-黑米含有丰富的花青素,是强抗氧化剂,有助于抗衰老。
-黄豆富含植物蛋白和大豆异黄酮,有助于调节激素平衡。
5.高粱和豌豆:
-高粱含有较多的膳食纤维,可以促进肠道蠕动。
-豌豆富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力。
在准备杂粮粥时,应注意控制糖和油的添加量,避免使粥的热量过高。可以搭配一些新鲜蔬菜或水果,以增加维生素和矿物质的摄入。
2024-09-06