武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.金橘干中的糖分:金橘干由于果肉浓缩,使得每单位质量内的糖分含量较鲜果更高,常见为每100克约含30克糖分。过量食用可能影响人体的能量代谢,长期下来可能提高肥胖及2型糖尿病的风险。
2.添加剂的潜在影响:为了延长保存期限,金橘干可能使用二氧化硫等防腐剂。这类添加剂在少量使用时一般是安全的,但某些个体可能对其敏感,出现皮肤过敏或呼吸道不适。
3.酸性对消化系统的影响:金橘干酸度较高,主要含有柠檬酸和苹果酸,可能导致胃酸分泌增加。在患有胃溃疡或胃酸过多的人群中,食用后可能加重症状。
适量食用金橘干一般不会带来明显危害,但需要注意摄入量以避免潜在的健康问题。选择无添加剂的产品可以降低相关风险。对于已有消化系统疾病或对添加剂敏感的人群,需谨慎选择和控制食用量。
