武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.松花蛋是一种经过特殊处理的鸭蛋,富含蛋白质、脂肪和矿物质。它在营养上能为身体提供一定的支持,有助于补充感染期间消耗的能量。
2.在选择松花蛋时,应确保其来源安全,避免选择可能受到污染或过期的产品。感染期间,免疫系统较弱,食用不洁食品可能导致胃肠不适或加重病情。
3.食用松花蛋时,应将其彻底清洗并剥去外壳,最好与其他新鲜蔬菜或清淡汤品搭配,以保持饮食均衡。
阳性感染期间,饮食应注重多样和均衡,保证摄入足够的维生素和矿物质以支持康复过程。