陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.拉皮主要成分是淀粉,其每100克大约含有70-80克碳水化合物。这提供了能量来源,但长期食用可能导致碳水化合物摄入过多。
2.缺乏蛋白质和纤维,每100克拉皮中蛋白质含量较低,不足2克,几乎不含膳食纤维。饮食中缺乏这两者可能影响肌肉维护和消化功能。
3.维生素和矿物质含量低,拉皮几乎不含维生素及关键矿物质,如铁、钙和镁。需通过蔬菜、水果和肉类等食物补充这些营养素。
4.热量相对较高,每100克拉皮的热量大约为300卡路里,对控制体重者应适量食用。
在日常饮食中保持多样化是健康的关键,应搭配富含蛋白质、纤维及各种维生素的食物,以确保获得全面的营养支持。
