武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豇豆是这道菜的主要成分,每100克豇豆大约含有30-40千卡的热量。豇豆富含膳食纤维,有助于促进消化健康。
2.蒜末是添加的调味料,热量非常低,几乎可以忽略不计。大蒜含有大量的抗氧化物质和对心血管健康有益的化合物。
3.凉拌菜通常会加入少量的植物油,每克植物油大约提供9千卡的热量。根据个人口味习惯,油的用量会有所不同,但一般不会超过10克,因此增加的热量大约在90千卡以内。
蒜末豇豆的热量相对较低,非常适合作为健康饮食的一部分。同时,注意控制油的使用量,以确保整体热量摄入不会过高。
