魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质是肌肉的重要组成部分,缺乏蛋白质会导致肌肉分解,从而导致消瘦。这是因为身体在缺乏蛋白质时,会动用肌肉中的蛋白质来满足其基本需要。
2.蛋白质有助于增加饱腹感,从而减少总热量摄入。如果饮食中缺乏蛋白质,可能会倾向于通过高碳水化合物或高脂肪食物来补偿,这样尽管热量摄入可能增加,仍可能由于代谢改变而导致体重波动,但主要还是以肌肉流失为主。
3.缺乏蛋白质还可能影响基础代谢率,因为肌肉是维持较高代谢率的重要因素。当肌肉质量降低时,基础代谢率也会相应下降,使得在相同饮食条件下更易于储存多余热量为脂肪。
保证充足的蛋白质摄入对于维持健康体重和良好身体成分至关重要。
