杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.辣味主要来自辣椒中的辣椒素,这种化合物会刺激口腔和胃部的神经末梢,引起灼烧感。其在胃内会增加胃酸分泌,从而加重不适。
2.冰茶虽然可以提供短暂的冷却效果,但对辣椒素引起的灼烧感几乎没有真正的缓解作用。更如果冰茶中含有咖啡因,可能会进一步刺激胃部,加重不适。
3.某些人对茶中的单宁酸较为敏感,可能会导致胃部更加不适。
4.缓解辣味最有效的方法是摄入乳制品,如牛奶或酸奶,因其中的酪蛋白能结合辣椒素,帮助中和它带来的刺激。
饮用冰茶并不是应对肚子辣的最佳方法,建议选择乳制品来更好地缓解不适。
