武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:桑葚富含维生素C,每100克桑葚中含有约30-40毫克维生素C。这种抗氧化剂可以帮助增强免疫系统功能,降低患病风险。
2.改善消化:桑葚含有丰富的膳食纤维,每100克桑葚提供大约1.5-2克纤维。纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,改善消化健康。
3.保护心脏健康:桑葚中的多酚类物质,如花青素,具有抗氧化作用,可以降低坏胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。每100克桑葚可提供约6-8毫克花青素。
4.增强视力:桑葚含有维生素A和其他有益视力的成分,有助于维护眼睛健康,预防黄斑变性等眼部疾病。
持续适量地食用桑葚可以为身体带来以上各种健康效益。对于糖尿病患者而言,因桑葚含有天然果糖,应适量食用以避免影响血糖控制。多喝水以辅助纤维的消化吸收。
