天然蜂蜜保存多长时间

2024-12-27
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:天然蜂蜜在密封良好且存储条件适宜的情况下,可以长期保存,甚至数年不变质。

1.保存时间:

在室温环境下,未开封的天然蜂蜜可以保存数年。

开封后的天然蜂蜜若保存得当,一般也能保存两年以上。

2.影响因素:

存储温度:理想的存储温度为10-20摄氏度,避免高温和阳光直射。

密封性:密封良好的容器可以有效防止蜂蜜吸湿变质。

杂质:蜂蜜中混入水分或杂质会加速其发酵变质。

3.蜂蜜特性:

天然蜂蜜具有抗菌性质,能够抑制细菌生长。

含有丰富的酶类和有机酸,有助于延长其保质期。

定期检查蜂蜜是否出现异常气味、颜色变化或发泡现象,如果有,则可能已经变质,不宜再食用。

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