武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米粥:小米含有丰富的维生素B1、B2,有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能。每天早晨空腹喝一碗小米粥,可以起到保护胃黏膜的作用。
2.山药:山药富含粘液蛋白,这种物质可以在胃壁上形成一层保护膜,减少胃酸对胃壁的刺激。可将山药煮熟后直接食用或加入汤中。
3.南瓜:南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维,能吸附胃内多余的胆汁及细菌毒素,缓解胃部不适。每天食用适量蒸煮的南瓜,能够有效养护胃部。
4.蜂蜜:蜂蜜具有很好的滋润作用,能调节胃酸分泌,促进消化。每晚睡前可以用温水冲服一勺蜂蜜,有助于缓解胃痛及胃酸过多症状。
5.杏仁:杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,可以促进胃黏膜修复。每日适量食用几颗杏仁,对胃部健康有益。
6.木瓜:木瓜中的木瓜酵素可以分解蛋白质,帮助消化。建议餐后食用适量新鲜木瓜,能有效缓解因消化不良引起的胃胀。
7.莲藕:莲藕富含淀粉和多种维生素,具有健脾开胃、止血散瘀的功效。可以将莲藕煮汤或者凉拌食用。
8.芋头:芋头含有丰富的淀粉和纤维素,具有很好的养胃效果。可以蒸煮或炖汤食用,每餐适量摄入。
9.燕麦:燕麦含有丰富的β-葡聚糖,可以降低胃酸,提高胃黏膜的防御功能。早餐时可以用燕麦片泡牛奶或煮粥。
10.红薯:红薯不仅富含膳食纤维,还有较高的胡萝卜素和维生素C,有助于胃肠道正常运作。宜蒸煮后食用。
在日常饮食中应尽量避免辛辣、油腻及过冷、过热的食物,以免刺激胃黏膜。养成规律进餐的好习惯,同时保持平和心态,减少精神压力,这些措施都有助于维护胃部健康。