武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脾胃虚寒者:银耳性质偏凉,脾胃虚寒者食用可能导致腹泻、腹痛等不适症状。这类人群一般表现为怕冷、手脚冰凉、容易腹泻等。
2.湿热体质者:湿热体质的人群表现为口干舌燥、口苦、便秘等,银耳具有滋阴润燥的作用,可能会加重湿热症状,不利于健康。
3.风寒感冒者:风寒感冒初期应以发汗解表为主,此时食用银耳这种滋阴的食物,可能会延缓病情好转。
4.糖尿病患者:银耳含有一定的糖分,糖尿病患者食用过多可能会影响血糖控制,需要在医生指导下食用。
5.痰湿体质者:这类人群通常表现为容易出汗、体重较重、容易疲劳等,银耳的滋补作用可能会加重痰湿症状。
6.术后或病后恢复期患者:银耳具有滋补作用,但术后或病后初期,应以清淡饮食为主,避免增加肠胃负担。
银耳虽有丰富的营养价值,但以上几类人群应谨慎食用,以免影响健康。