武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水溶性维生素:如维生素C和B族维生素,通常不易在体内累积,即使过量也会通过尿液排出。但长期超量摄入仍可能导致副作用。例如,大剂量维生素C可引起胃肠不适或增加肾结石风险。
2.脂溶性维生素:如维生素A、D、E和K,容易在体内储存,长期过量摄入可能导致毒性反应。维生素A过量可引起头痛、视力模糊、皮肤干燥等症状;维生素D过量可能造成高钙血症,进而损害肾脏和骨骼。
3.个体需求差异:不同年龄、性别、健康状态的人对维生素的需求不同。孕妇、老年人、慢性病患者可能需要额外补充特定维生素,但应在医生指导下进行。
4.饮食均衡:通过饮食摄取维生素是最理想的方式。新鲜蔬菜、水果、全谷物、肉类和乳制品是良好的维生素来源。全面均衡的饮食一般能满足大多数人的维生素需求。
长期服用维生素前应进行医学评估,避免滥用维生素引发健康问题。合理膳食是保障身体所需维生素的最佳途径,特殊情况下可在专业指导下进行补充。