沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小龙虾富含蛋白质和微量元素,适量食用有助于补充营养。小龙虾中也含有一定量的碘。对于甲状腺功能亢进症(甲亢)患者来说,高碘饮食可能会加重病情。需注意控制食用量。
2.每100克小龙虾大约含有37微克碘,而甲亢患者每日碘摄入建议控制在150微克以下。适量食用几只小龙虾一般不会超标,但不宜过多。
3.小龙虾常见的烹饪方式是油炸或香辣,这些烹饪方法会增加脂肪和盐的摄入,不利于健康。推荐选择清蒸或少油少盐的烹调方式,以减少对甲状腺的刺激。
4.小龙虾属于海鲜类食品,容易受到污染物影响。购买时应选择新鲜、干净的小龙虾,避免食用变质或含有重金属的小龙虾,以免引起其他健康问题。
甲亢患者可以适量食用小龙虾,但必须注意摄入量和选择适合的烹调方法,避免高碘、高脂肪和高盐饮食。购买时需确保食品的新鲜与安全。
