沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.冬枣是一种营养丰富的水果,富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。一般每100克冬枣含有约70毫克维生素C,这对于增强免疫力和抗氧化非常有益。
2.冬枣的碳水化合物含量也较高,每100克冬枣中含有大约20克碳水化合物,其中糖分占主要部分。这意味着过量食用可能导致血糖水平升高。
3.对于糖尿病患者,建议每日摄入的总碳水化合物量为每餐45-60克。若要食用冬枣,应将其纳入每日总碳水化合物的计算范围内,避免超量。
4.冬枣的升糖指数(GI值)较低,约为30-50,这使得其对血糖的影响相对温和。但仍需注意整体饮食结构和平衡,不单纯依赖某一种食物控制血糖。
适量食用冬枣对糖尿病患者是安全的,但需要严格控制摄入量,并结合其他低GI值的食物共同食用,以保持血糖稳定。