杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.材料:小豆即红小豆,富含蛋白质、膳食纤维、铁、钾等多种营养成分。陈皮是橘子皮经过晾晒制成的中药材,主要成分包括挥发油、黄酮类化合物等,有助于健脾和胃、理气化痰。
2.功效:
利尿消肿:红小豆含有丰富的钾离子,能够帮助身体排出多余的水分,从而起到利尿消肿的作用。
健脾和胃:陈皮通过其独特的挥发油成分,可以促进消化液分泌,增强食欲,改善消化不良等症状。
理气化痰:陈皮中的黄酮类化合物有助于疏通气机,缓解因气滞引起的胸闷、咳嗽等症状。
3.制作方法:
红小豆适量,洗净后用清水浸泡数小时,以便煮熟。
将浸泡好的红小豆放入锅中,加水煮至软烂,取汤汁备用。
陈皮适量,用冷水浸泡并洗净,切丝。
将陈皮加入红小豆汤中,再次煮沸,保持小火煮约10分钟,即可饮用。
4.注意事项:
体质虚寒者应少量饮用,避免加重寒凉症状。
对橘子皮过敏者不宜饮用,以免引起过敏反应。
孕妇及哺乳期妇女在使用前应咨询专业医生意见。
小豆陈皮茶不仅有助于调节身体机能,还能提供丰富的营养物质,但需要根据个人体质进行适当饮用。