沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑咖啡中的咖啡因可以通过增加身体对胰岛素的敏感性,从而有助于控制血糖水平。一项研究显示,摄入适量咖啡因可使2型糖尿病风险降低6-9%。
2.咖啡中的抗氧化剂,如绿原酸,可以减缓葡萄糖的吸收速度,帮助平稳血糖水平。研究表明,绿原酸在肠道内能抑制葡萄糖的转运,促进胰岛素分泌。
3.黑咖啡热量低,每杯大约只有2-5千卡,不会显著增加每日总热量摄入,适合需要控制体重与血糖的人群。
虽然黑咖啡具有潜在的降血糖作用,但应避免过量饮用。过量的咖啡因可能导致心悸、失眠等副作用。每日咖啡因摄入量最好控制在200-300毫克以内,相当于2-3杯普通浓度的咖啡。同时,个体对咖啡因的反应因人而异,因此应留意自身反应,合理安排饮用量和时间。