沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高盐分:泡面中的调料包通常含有较高的钠,有研究表明,摄入过量的钠可能导致血压升高,并进而影响血脂水平。世界卫生组织建议成年人每日摄入的钠不超过2000毫克,而一包泡面的钠含量大约为800至1500毫克左右。
2.高脂肪:泡面特别是油炸面条,其烹饪过程中会增加脂肪含量。尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,过多摄入这类脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,从而对血脂产生负面影响。
3.低纤维:泡面通常缺乏膳食纤维,纤维有助于降低血脂水平并促进心血管健康。不足的纤维摄入可能会导致体内胆固醇的积累。
长期过量食用泡面及调料包可能对血脂产生不利影响,应注意控制摄入频率,并结合其他富含纤维、低钠和健康脂肪的食物来保持均衡饮食。