沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.单不饱和脂肪酸:杏仁中的单不饱和脂肪酸占其总脂肪的约70%。这些脂肪酸可以帮助增加高密度脂蛋白胆固醇水平,从而在一定程度上改善总体胆固醇状况。
2.纤维:每28克大约23粒杏仁含有3.5克纤维,而六粒杏仁的纤维含量较少,但纤维有助于加强消化系统的功能并维持心脏健康。
3.植物甾醇:杏仁还含有植物甾醇,具有调节胆固醇吸收的潜力,每日摄入更高剂量的植物甾醇可能对降低低密度脂蛋白有利。
尽管食用少量杏仁可能对胆固醇有轻微影响,但整体饮食习惯和生活方式才是关键因素。建议结合均衡饮食和适当运动来全面管理胆固醇水平。