唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.粉藕是一种低热量、高纤维的食材。每100克粉藕含有大约70卡路里的能量和约2克的膳食纤维。膳食纤维有助于改善消化功能,并且可能对心血管健康产生积极作用。
2.粉藕富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、钾、镁等。这些营养物质有助于调节血压。特别是钾元素,能够帮助平衡体内的钠含量,有利于维持正常血压。
3.对于高血压患者,饮食中减少钠摄入是非常重要的,而粉藕天然含钠量较低,是一种适合纳入饮食计划的食材。
高血压患者在食用粉藕时,应注意整体饮食结构,保持低盐、优质蛋白质及充足蔬果的摄入,以促进血压的稳定。在选择烹饪方法时,避免过多使用盐或高脂肪的调味品,以保持健康的饮食习惯。