刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.身体的酸碱平衡:人体通过肾脏和肺部的调节机制,维持一个相对稳定的血液pH值,大约在7.35到7.45之间。这意味着食物摄入的酸碱性质不会显著改变体内环境的pH值。
2.酸碱性饮食理论:这一理论认为,某些食物会导致体内产生酸性或碱性反应,并且与疾病风险相关。没有科学研究证明,所谓的“酸性”食物会增加癌症风险或促进癌细胞生长,也没有证据表明“碱性”食物可以阻止癌细胞发展。
3.营养与癌症预防:尽管酸碱性本身不影响癌细胞,均衡的饮食对于整体健康是重要的。多摄入水果、蔬菜、全谷类以及适量蛋白质,有助于降低某些癌症的风险,并有助于保持健康体重和支持免疫系统功能。
4.个体差异:不同个体的代谢过程可能对食物的反应有所不同,因此个体化的饮食方案可能更为有效,需根据个人健康状况进行调整。
尽管酸碱性食物与癌细胞的直接联系缺乏证据,健康的生活方式和饮食仍然是维护良好健康状态的重要组成部分,应避免过度依赖饮食来作为癌症治疗手段。