唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.大麦仁富含膳食纤维,每100克大麦仁中约含有17克膳食纤维。膳食纤维的摄入与血压调节有一定关系,有研究表明增加膳食纤维摄入可以帮助降低血压。
2.大麦仁中的可溶性纤维如β-葡聚糖,可能在改善胆固醇水平上发挥作用。这种纤维能够减少胆固醇的吸收,进而有助于减少心脏病的风险。
3.钾元素在控制血压方面具有重要作用。大麦仁含有一定量的钾,其摄入有助于抵消钠的影响,从而有助于血压管理。
4.大麦仁还有助于体重管理。保持健康的体重是控制高血压的重要措施之一,因为过重会增加心脏的负担。
对于高血压患者,饮食中的盐分摄取需要控制,而大麦仁本身含钠量低,是一种较为理想的谷物选择。食用时应注意整体饮食结构的合理搭配,并考虑个体差异和医生的建议。